Ποιος είπε ότι οι super stars δεν μπαίνουν στην κουζίνα; Η Δέσποινα Βανδή, που ως γνωστόν «το ‘χει» τρελά με τις κατσαρόλες και τα ταψιά, αποφάσισε να εγκαινιάσει τη νέα της κουζίνα με τον πιο μυρωδάτο τρόπο. Η αγαπημένη μας star άφησε για λίγο τα μικρόφωνα, φόρεσε την ποδιά της και στρώθηκε στη δουλειά για να φτιάξει τα πιο αφράτα πασχαλινά τσουρέκια!Φυσικά, μια τέτοια ιεροτελεστία θέλει και καλή…
Ποιος είπε ότι οι super stars δεν μπαίνουν στην κουζίνα; Η Δέσποινα Βανδή, που ως γνωστόν «το ‘χει» τρελά με τις κατσαρόλες και τα ταψιά, αποφάσισε να εγκαινιάσει τη νέα της κουζίνα με τον πιο μυρωδάτο τρόπο. Η αγαπημένη μας star άφησε για λίγο τα μικρόφωνα, φόρεσε την ποδιά της και στρώθηκε στη δουλειά για να φτιάξει τα πιο αφράτα πασχαλινά τσουρέκια!
Φυσικά, μια τέτοια ιεροτελεστία θέλει και καλή παρέα. Στο πλευρό της βρέθηκε ο αχώριστος κουμπάρος της και γνωστός σκηνοθέτης, Κώστας Καπετανίδης. Οι δυο τους έγιναν… «μια ωραία ατμόσφαιρα» ανάμεσα στα άλευρα και τις μαγιές, με τη Δέσποινα να μοιράζεται τις στιγμές τους μέσω Instagram stories.
Το highlight όμως της ημέρας ήταν το επικό «δούλεμα» στον Κώστα! Βλέποντάς τον να μην μπορεί να αντισταθεί στα φρεσκοψημένα τσουρέκια, η Δέσποινα δεν έχασε ευκαιρία και τον «στόλισε» με το γνωστό της χιούμορ:
«Με το μαλακό Κωστάκη μου, έχεις φάει σχεδόν το μισό τσουρέκι! Κάπως έτσι έτρωγα και εγώ το ψωμί, όταν με έστελνε η μάνα μου να το πάρω… από ευγένεια το έτρωγα, όχι από πείνα!»
VIRAL
Η Δέσποινα Βανδή έφερε το Πάσχα πιο νωρίς
Με γέλια, πειράγματα και ευχές για «και του χρόνου», η Δέσποινα μας έδειξε για άλλη μια φορά πως η ευτυχία κρύβεται στις απλές στιγμές, στους καλούς φίλους και, φυσικά, στην πολλή ζάχαρη!
Δέσποινα Βανδή: Η συνταγή για τα τσουρέκια
Τα Υλικά (για μεγάλη ποσότητα)
2 ½ κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
6 αυγά
180 γρ. μαγιά (φρέσκια από τον φούρνο)
750 γρ. ζάχαρη
600 ml γάλα
300 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο (λιωμένο)
1 ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό
1 φακελάκι μαχλέπι & 1 φακελάκι κακουλέ
5-6 κομματάκια μαστίχα (χτυπημένα στο multi με λίγη ζάχαρη)
½ κ.γ. αλάτι
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Διαβάστε επίσης
- Το Προζύμι: Σε μια λεκανίτσα βάζεις το χλιαρό νερό, τη μαγιά και περίπου μισό κιλό από το αλεύρι. Ζυμώνεις ελαφρά, σκεπάζεις με βρεγμένη πετσέτα και μια κουβέρτα και το αφήνεις σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα να φουσκώσει.
- Η Προετοιμασία: Όση ώρα περιμένεις, λιώνεις το βούτυρο και το αφήνεις στην άκρη. Σε ένα άλλο κατσαρολάκι ζεσταίνεις το γάλα με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει. Αφού γίνει χλιαρό (όχι καuτό!), ρίχνεις μέσα τα αυγά χτυπημένα και ανακατεύεις.
- Τα Στερεά: Σε μια μεγάλη λεκάνη βάζεις το υπόλοιπο αλεύρι και ρίχνεις περιμετρικά το αλάτι, το ξύσμα, το μαχλέπι, το κακουλέ και τη μαστίχα. Ανακατεύεις καλά.
- Το Ζύμωμα: Κάνεις μια τρύπα στη μέση, ρίχνεις το προζύμι και το μείγμα του γάλακτος. Αρχίζεις να ζυμώνεις. Το μυστικό της Δέσποινας: Η ζύμη θα κολλάει στα χέρια σου – μην προσθέσεις κι άλλο αλεύρι! Αντ’ αυτού, βρέχε τα χέρια σου με το λιωμένο βούτυρο και συνέχισε το ζύμωμα μέχρι να απορροφηθεί όλο το βούτυρο και η ζύμη να γίνει λεία.
- Το Φούσκωμα: Σκεπάζεις πάλι με βρεγμένη πετσέτα και κουβέρτα για άλλη 1 ώρα σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος.
Το Πλάσιμο & Ψήσιμο: Πλάθεις πλεξούδες, τις βάζεις σε ταψί με λαδόκολλα και αλείφεις με χτυπημένο αυγό. Ψήνεις σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C – 175°C για περίπου 25 λεπτά.
Δείτε και αυτά